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世界热议:2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛圆满收官

2023-06-26 01:47:05 来源：美通社

上海2023年6月25日 -- 5月29-6月1日，上海虹桥·国家会展中心，为期4天的2023CLAC世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛在2023 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上圆满举办。比赛由上海博华国际展览有限公司主办，经由World Coffee Events授权。

(资料图)

2023赛季自各分赛区选手招募公告发布以来，共有144名选手报名参赛。本次总决赛上，由南宁、武汉、贵阳、合肥、嘉兴等5个分赛区角逐出的24位选手同台竞技角逐冠军，呈现出一场令人炫目的视觉盛宴，吸引了大批咖啡爱好者的关注。值得注意的是，本次世界咖啡拉花比赛指定使用的是OATLY燕麦奶，这也是世界级拉花赛事上首次选用植物奶作为拉花用奶。

经过4天的激烈角逐和展演竞赛，前六甲最终诞生，感谢所有选手的参与，祝贺以下获奖选手：

2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛获奖名单：

第一名刘国强，六边形咖啡

第二名陈卓豪，邵医咖啡

第三名朋福涛

第四名张元一，上海牛牛咖啡设备有限公司

第五名徐海洋，上海朝啡暮萃咨询管理有限公司

第六名黎志豪，曼熹餐饮服务有限公司

刘国强在决赛中凭借翱翔天地的雄鹰，自由奔腾的骏马，悠然自得的骆驼三个栩栩如生的图案一举夺得中国区总决赛冠军，并将代表中国参加于2023年11月17-20日举办的世界咖

啡拉花艺术大赛总决赛，而这也是刘国强第二次入围世界总决赛，2019年刘国强曾夺得世界拉花大赛亚军，为国争得荣光。

作为最具观赏性的咖啡技艺比拼，拉花堪称是许多咖啡爱好者的"初恋"，而拉花师被称为以咖啡为画布、以打发奶为笔的艺术家。在国家会展中心2.2馆举办的拉花赛事为咖啡师提供了一个竞技和交流的平台，为行业输送和培养了专业人才。而在此次规模达40万平方米的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会上，咖啡和饮品区面积也达到了14万平方米，促进咖啡产业上下游融合，带动了咖啡行业发展。

赛事的举办离不开合作方以及各界人士的大力支持，主办方在此感谢所有人的付出与坚守。同时特别感谢赞助商的鼎力支持。

官方植物奶赞助商及首席赞助商-欧力（上海）饮料有限公司

OATLY是全球燕麦植物基领先品牌。超过25年的时间里，OATLY始终致力于开展燕麦相关的专业研究，通过开发燕麦这一世界性栽培作物的固有属性，推动人类健康和地球可持续发展；

指定意式咖啡机赞助商-上海牛牛咖啡设备有限公司

牛牛咖啡机拥有意大利工艺，永恒的激情，坚实的材料和独特的设计；

赛事指定磨豆机赞助商-绍兴市捷辉电器有限公司

捷辉电器专用意式磨：择一事，终一生；

官方咖啡豆赞助商-昆山亿政咖啡有限公司

昆山亿政咖啡深耕咖啡烘焙技术，积累成就铂金认证，提供咖啡全品类产品解决方案；

官方咖啡杯赞助商-广东大业陶瓷有限公司

CLUB HOUSE咖啡俱乐部() 携手 DAYE广东大业陶瓷有限公司打造全新的双层咖啡杯碟MANIKO系列。MANIKO：握在掌心的愉悦，双重温度，双重快乐；

围裙供应商-好璃奥（上海）商贸有限公司

好璃奥（HARIO）的历史可以追溯到1921年。好璃奥（HARIO）意为"玻璃王"，旨在用高品质的玻璃制品点缀丰富人们的日常生活。除了最初生产的理化玻璃产品外，现在还拓展了咖啡用具，茶具、适用于微波炉烤箱的厨房用具、宠物用品、首饰等领域。

计分板供应商-瑞比不让吃咖啡餐厅

藏在西安巷子里的童话风咖啡店，不仅有咖啡，还提供甜点和西餐。店主Rabbie是西部咖啡师大赛冠军兼评审。

指定拉花缸供应商-成都良擎电子商务有限公司

咖啡卓越的美学，让MHW-3BOMBER不断创新设计来进一步完善，每一件作品都来源于咖啡与生活的碰撞，专业只是其一，传递积极向上的正能量才是其根本；

压粉器供应商-格孚厨房设备（上海）有限公司

格孚厨房设备（上海）有限公司作为德国GEV Grosskueche Ersatzteile Service GmbH的全资子公司于2011年12月成立于上海。一直以来致力于为进口商用厨房设备维修商和配件贸易商提供一站式解决方案。

特约礼品供应商-南京卫岗乳业有限公司。

南京卫岗乳业有限公司始于1928年，其前身是宋庆龄、宋美龄姐妹共同创建的国民革命军遗族学校实验牧场。历经90多年的传承创新，卫岗牛奶成为中国优质农产品、江苏省名牌产品。

关于世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛World Latte Art Championship

World Latte Art Championship世界拉花艺术大赛是由世界咖啡与活动先驱-WCE (World Coffee Events) 基于推广精品咖啡以及基于精品咖啡发起的专业咖啡大赛，2013年由上海博华国际展览有限公司经授权引入中国。LATTE ART是继WBC后掀起第二波咖啡竞技狂潮，是世界第二大赛事，是咖啡拉花艺术的最高级别专业赛事。

比赛分为初赛和复赛。初赛共有两部分：第一部分是在艺术吧台区域完成一杯单独的创意拿铁，第二部分是在操作台上完成两杯相同的拿铁拉花和两杯相同的设计师拿铁。得分最高的前十二位参赛者将会进入复赛。复赛中参赛者每人需完成六杯饮品：相同的拉花玛奇朵，两组相同的拿铁拉花。各赛区选拔出优秀代表进入中国区总决赛，最终在中国区总决赛上决出代表中国参加世界赛的选手。

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